เมื่อวันที่ 24 - 25 กรกฎาคม 2567 กองพัฒนานวัตกรรมการยุติธรรม ได้ดำเนินการจัดโครงการฝึกวิชาชีพจากพี่สู่น้อง หัวข้อฝึกวิช าชีพการการทำซูชิ ณ เรือนจำชั่วคราวเขาระกำ จังหวัดตราด โดยมีนายสนธยา  ลั่นทม หัวหน้าเรือนจำชั่วคราวเขาระกำ รักษาราชการแทนผู้บัญชาการเรือนจำจังหวัดตราด เป็นประธานในพิธีเปิดการอบรม โดยมีนางสาววัชชรา  สุทธิธรรม (คนต้นแบบโครงการกำลังใจฯ) เป็นวิทยากร มีผู้ต้องขังเข้าร่วมการอบรม จำนวน 20 คน 
โดยวิทยากรบรรยายให้ความรู้การเลือกซื้อวัตถุดิบที่สดและสะอาดสำหรับการทำซูชิ และปฏิบัติการหุงข้าวญี่ปุ่น การทำข้าวปั้นหน้าต่าง ๆ การทำข้าวห่อสาหร่ายไส้ต่าง ๆ การใช้เสื่อม้วนข้าวห่อสาหร่ายแบบซูชิมากิ และแคลิฟอร์เนียมากิ แนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์ และวัตถุดิบต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับการทำซูชิ ในการอบรมครั้งนี้ผู้เข้าอบรมได้เรียนรู้ให้ความสนใจและความร่วมมือเป็นอย่างดี รวมถึงได้ถาม - ตอบ ข้อสงสัยเรื่องต้นทุนตั้งต้นในการประกอบอาชีพ การตลาด และอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ทั้งนี้ ผู้เข้ารับการอบรมกล่าวว่า จะนำความรู้ที่ได้ไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันหลังพ้นโทษ ในการประกอบอาชีพเพื่อหารายได้เลี้ยงตนเองและครอบครัวต่อไป